地元の雑誌を見てたら、
麺特集なるものがあり、
学校の近くのうどん屋さんが見開き二ページで特集!
私の住む、大和町は、
広島県下では有数の美味しい米どころ。
加えて、はと麦が特産品です。
そのはと麦からうどんが作られてるってわけで、
今日のランチは、これってわけです。
「やまかけうどん」を注文。
ほかにも10種類以上のうどんがありました。
かなりアットホームな店内、
そこから厨房丸見え。
地元のおばちゃんたちが
小さな厨房をくるくる回ってました。
食後の感想といたしまして、
正直、素朴な味だった、というところです。
以上、現場から、でした。