特産品 はとむぎうどん

地元の雑誌を見てたら、

麺特集なるものがあり、

学校の近くのうどん屋さんが見開き二ページで特集！

私の住む、大和町は、

広島県下では有数の美味しい米どころ。

加えて、はと麦が特産品です。

そのはと麦からうどんが作られてるってわけで、

今日のランチは、これってわけです。

「やまかけうどん」を注文。

ほかにも１０種類以上のうどんがありました。

かなりアットホームな店内、

そこから厨房丸見え。

地元のおばちゃんたちが

小さな厨房をくるくる回ってました。

食後の感想といたしまして、

正直、素朴な味だった、というところです。

以上、現場から、でした。